Die Berner Food Blogger Hans & Paul haben am 03. September 2020 unser Ristorante & Bar Mappamondo besucht und einen ausführlichen Bericht über Ihre Erfahrungen bei uns an der Länggasse verfasst.
Die Berner Food Blogger Hans & Paul haben am 03. September 2020 unser Ristorante & Bar Mappamondo besucht und einen ausführlichen Bericht über Ihre Erfahrungen bei uns an der Länggasse verfasst.
Lassen Sie sich entführen in die vielfältige Welt der italienischen Küche, ausgehend vom Piemont. Unsere Menüs im Restaurant Mappamondo in der Berner Länggasse bieten Unkompliziertes oder Rustikales für jeden Geschmack und Anlass.
Kosten Sie unsere saisonalen und piemontesischen Spezialitäten, wenn Sie mal neue Wege gehen wollen.
So oder so: Ein reich gedeckter Tisch und unsere Gastfreundschaft erwarten Sie!
Am Mittag muss es manchmal schnell gehen, das kennen auch die Italiener. Dazu bieten wir Ihnen unsere leckeren Mittagsmenüs oder einfach eine ofenfrische Pizza in unterschiedlichen Variationen.
Eine reichhaltige Auswahl unserer Speisen sowie die leckeren Mittagsmenüs sind ab sofort auch als Take Away erhältlich.
Das Piemont beheimatet einige der besten Weine des bel paese wie den Barolo, den Barbaresco oder den Dolcetto. Auf unserer Weinkarte finden Sie aber auch viele weitere erlesene Tropfen und einheimische Spezialitäten aus Italiens besten Weingegenden.
Hirschpastete mit Marroni, Kürbis – Chutney, Friséesalat, karamellisierte Baumnüsse, Orangenfilet, Granatapfeldressing
Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Oliven
Kalte Kalbfleischtranchen, Thunfischsauce, Kapern
Rindfleischtranchen, Olivenöl, Rucola, Parmesansplitter
Kalbfleischtatar, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Grüner Blattsalat
Grüner Blattsalat, Riesencrevetten, hausgemachtes Granatapfeldressing
Tomatenscheiben, Büffelmozzarella, Olivenöl
Tomatensuppe, Basilikumcroutôns
Kürbissuppe, Kürbiskerne, Sauerrahm
Spaghetti, Tomaten, Meeresfrüchte
Spaghetti, Backenspeck, Ei, Parmesan
Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl, Pesto, Tomaten, Peperoncino
Gnocchi, Languste, Rahm, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Peperoncino
Gnocchi, Butter, Salbei
Ravioli, Käse-Birnenfüllung, Butter, Spinat, Granasplitter
Risotto mit Markbein, schwarzer Trüffel, Trüffelöl
Risotto, Steinpilze
Risotto, Tessiner Luganighetta-Wurst, Merlot del Ticino, Tomaten, Parmesan
Nudeln, Wildschweinragout
Grosse Ravioli gefüllt mit Nüssen und Feigen, Taleggiokäsesauce, frischer Blattspinat, Cherrytomaten
Dünne Nudeln, schwarzer Trüffel, Trüffelöl
Nudeln, weisser Kalbfleischragout, schwarzer Trüffel
Teigtaschen mit Rindfleischfüllung, Butter, Salbei
Rindsschmorbraten, Barolojus, Venerereis, Gemüse
Tranchiertes Entrecôte vom Rind, Rucola, Grana, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Gemüse
Rehschnitzel, Portweinsauce, Preiselbeer-Rotkraut, karamellisierte Marroni, Eierschwämmli, Kartoffelgnocchi
Kaninchenschenkel, Cranberrysauce, Risotto, Gemüse
Kalbsschnitzel, Limettenjus, Venerereis, Gemüse
Kalbsschnitzel, Rohschinken, Salbei, Marsalajus, Venerereis, Gemüse
Kalbsleber, Zwiebeln, Rotwein- Balsamicojus, Thymian, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Gemüse
Grillierte Tintenfische, Olivenöl, Weissweinessig, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Gemüse
Grilliertes Wolfsbarschfilet, Zitronen-Olivenöl, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Gemüse
Gegrillter Wolfsbarsch, Tintenfisch, Riesencrevetten, Gemüse, Risotto
Riesencrevetten, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Risotto, Gemüse
Fior di latte, Rucola, Rohschinken, Cherrytomaten, Grana Padano
Fior di latte, Artischocken, Pancetta, Rosmarin
Tomaten, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Olivenöl
Tomaten, Fior di latte, Sardellen, Kapern, Oregano
Tomaten, Fior di latte, Aubergine, Zucchetti, Pilze, Peperoni, Spinat
Tomaten, Fior di latte, Aubergine, Basilikum, Parmesan
Tomaten, Fior di latte, Rucola, Trüffelöl, Parmesan
Tomaten, Fior di latte, Basilikum
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
Tomaten, Fior di latte, Hinterschinken, Pilze
Fior di latte, Mascarpone, Rucola
Fior di latte, Kürbis karamellisiert, Tessiner Luganighetta-Wurst, Radicchio, gesalzener Ricotta
Tomaten, Fior di latte, Hinterschinken, Pilze, Artischocken, Oliven, Peperoni
Fior di latte, Gorgonzola, Parmesan, Fontina
Tomaten, Fior di latte, Gorgonzola, Birnen
Tomaten, Fior di latte, Meeresfrüchte, Knoblauch
Tomaten, Fior di latte, scharfe Salami, Rucola
Warmes Haselnussküchlein, Vanillesauce
Ricottatorte, Marronicrumble
Vermicelles, Meringue, Rahm, Kirsch
Biskuit, Mascarponecrème, Kaffee
Nougat- Halbgefrorenes, Schokoladensauce
Vanille, Kaffee, Schokolade, Stracciatella, Haselnuss, Zitronensorbet, Mangosorbet