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ESSEN WIE IN NORDITALIEN

seperator

Lassen Sie sich entführen in die vielfältige Welt der italienischen Küche, ausgehend vom Piemont. Unsere Menüs im Restaurant Mappamondo in der Berner Länggasse bieten Unkompliziertes oder Rustikales für jeden Geschmack und Anlass.
Kosten Sie unsere saisonalen und piemontesischen Spezialitäten, wenn Sie mal neue Wege gehen wollen.

So oder so: Ein reich gedeckter Tisch und unsere Gastfreundschaft erwarten Sie!

services

Mittagsmenü

Am Mittag muss es manchmal schnell gehen, das kennen auch die Italiener. Dazu bieten wir Ihnen unsere leckeren Mittagsmenüs oder einfach eine ofenfrische Pizza in unterschiedlichen Variationen.

Mittagsmenü
services

Weinkarte

Das Piemont beheimatet einige der besten Weine des bel paese wie den Barolo, den Barbaresco oder den Dolcetto. Auf unserer Weinkarte finden Sie aber auch viele weitere erlesene Tropfen und einheimische Spezialitäten aus Italiens besten Weingegenden.

WEINKARTE

Antipasti

VORSPEISEN | SALATE | SUPPEN

Trilogia di arancini misti
13.50

Arancini mit Fleisch und Gemüse, hausgemachte Sweet & Sour Sauce

Lattuga mini, stracetti di manzo marinati, scaglie di grana, vinaigrette alle erbe fatta in casa
18

Mini-Lattich, marinierte Rindfleischstreifen, Parmesansplitter, hausgemachte Kräutervinaigrette

Bruschette al pomodoro e basilico con olive
12.50

Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Oliven

Vitello tonnato
19.50 / 25.50

Kalte Kalbfleischtranchen, Thunfischsauce, Kapern

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
19.50/28.50

Rindfleischtranchen, Olivenöl, Rucola, Parmesansplitter

Carne cruda scomposta
26.50 / 32.50

Kalbfleischtatar, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer

LE INSALATE
seperator
Insalata verde del mercato
8.50

Grüner Blattsalat

Insalata verde con gamberetti spadellati
16.50

Grüner Blattsalat, Riesencrevetten, hausgemachtes Granatapfeldressing

Insalata mista del mercato
10.50

Assortierter Salat

Insalata caprese di bufala
14.50

Tomatenscheiben, Büffelmozzarella,Olivenöl

Primi piatti

TEIGWAREN | RISOTTO

PRIMI PIATTI
seperator
Spaghetti ai frutti di mare
19.50 / 25.50

Spaghetti, Tomaten, Meeresfrüchte

Spaghetti con polpettine
18.50

Spaghetti, Tomatensauce, Basilikum, gemischte Hackfleischbällchen

Spaghetti alla carbonara tipica italiana
17.50 / 23.50

Spaghetti, Backenspeck, Ei, Parmesan

Spaghetti alla scarpara
15.50 / 21.50

Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl, Pesto, Tomaten, Peperoncino

Tajarin al tartufo nero
20.50 / 26.50

Dünne Nudeln, schwarzer Trüffel, Trüffelöl

Ravioli ripieni di limone e menta
17.50

Ravioli, Zitrone, Minze, Butter

Tajarin al ragù bianco di vitello e tartufo nero
23.50 / 29.50

Nudeln, weisser Kalbfleischragout, schwarzer Trüffel

Raviolini dal plin al burro e salvia
21.50 / 27.50

Teigtaschen mit Rindfleischfüllung, Butter, Salbei

Tajarin con gamberoni e arancia
19.50

Nudeln, Riesencrevetten, Orangen

Risotti
seperator
Risotto al midollo e tartufo nero
21.50 / 27.50

Risotto mit Markbein, schwarzer Trüffel, Trüffelöl

Risotto alle fragole con prosecco
17.50 / 23.50

Risotto, Erdbeeren, Prosecco

Risotto alla Luganighetta
18.00 / 24.00

Risotto, Tessiner Luganighetta-Wurst, Merlot del Ticino, Tomaten, Parmesan

I Sapori del Piemonte

PIEMONTESISCHE SPEZIALITÄTEN

Vitello tonnato
19.50 / 25.50

Kalte Kalbfleischtranchen, Thunfischsauce, Kapern

Tajarin al tartufo nero
20.50 / 26.50

Dünne Nudeln, schwarzer Trüffel, Trüffelöl

Carne cruda scomposta
26.50 / 32.50

Kalbfleischtatar, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Tajarin al ragù bianco di vitello e tartufo nero
23.50 / 29.50

Nudeln, weisser Kalbfleischragout, schwarzer Trüffel

Raviolini dal plin al burro e salvia
21.50 / 27.50

Teigtaschen mit Rindfleischfüllung, Butter, Salbei

Brasato al Barolo con risotto
28.5

Rindsschmorbraten, Barolojus, Risotto, Gemüse

Tagliata di fassona piemontese con rucola e grana
42.50

Tranchiertes Entrecôte vom Piemonteser Rind, Rucola, Grana, Kartoffelgratin, Gemüse

Battuta di fassona piemontese con aglio, olio e peperoncino
42.00

Rindspaillard vom Piemonteser Rind, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Peperoncini, Kartoffelgratin, Gemüse

Stinco di vitello al Barolo con risotto
32.50

Kalbshaxe ohne Knochen, Barolojus, Risotto, Gemüse

Secondi piatti

FLEISCH | FISCH

LE CARNI
seperator
Roastbeef con patatine fritte
28

Roastbeef, Pommes frites, Tartaresauce

Saltimbocca di vitello al marsala
43.50

Kalbsschnitzel, Rohschinken, Salbei, Marsalajus, Risotto, Gemüse

Fegato di vitello alla veneziana con cipolle
31.50

Kalbsleber, Zwiebeln, Rotwein- Balsamicojus, Thymian, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Gemüse

Filetto di manzo con salsa al Barolo
48.50

Rindsfilet, Rosmarin-Barolojus, Kartoffelgratin, Gemüse

Insalata mista con condimento di lampone e miele e arancini misti
16.50

Gemischter Blattsalat, Himbeer-Honigdressing, gemischte Arancini mit Fleisch und Gemüse. Zusätzliche Optionen; Pouletbrust CHF 24.50 / Kalbsschnitzel CHF 41.50 / Rindsentrecôte CHF 39.50

IL PESCE
seperator
Seppia alla griglia con vinaigrette
32.50

Grillierte Tintenfische, Olivenöl, Weissweinessig, Petersilienkartoffeln, Gemüse

Filetti di branzino alla griglia
34.50

Grilliertes Wolfsbarschfilet, Zitronen-Olivenöl, Petersilienkartoffeln, Gemüse

Tris di mare alla griglia
36.50

Gegrillter Wolfsbarsch, Tintenfisch, Riesencrevetten, Gemüse, Risotto

Gamberoni piccanti cotti in padella
34.50

Riesencrevetten, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Risotto, Gemüse

Pizze

PIZZA

Pizza bell’Italia
19.50 / 24.50

Fior di latte, Rucola, Rohschinken, Cherry Tomaten, Grana Padano

Pizza bianca campagnola
19.50 / 24.50

Fior di latte, Artischocken, Pancetta, Rosmarin

Pizza marinara
13.50 / 18.50

Tomaten, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Olivenöl

Pizza napoli
14.50 / 19.50

Tomaten, Fior di latte, Sardellen, Kapern, Oregano

Pizza verdura
15.50 / 20.50

Tomaten, Fior di latte, Aubergine, Zucchetti, Pilze, Peperoni, Spinat

Pizza parmigiana
14.50 / 19.50

Tomaten, Fior di latte, Aubergine, Basilikum, Parmesan

Pizza tonno e cipolla 2.0
18.50 / 23.50

Zwiebelsauce, Fior di latte, Thon, Basilikum

Pizza margherita
13.50 / 18.50

Tomaten, Fior di latte, Basilikum

Pizza margheritissima
16.50 / 21.50

Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

Pizza prosciutto e funghi
16.50 / 21.50

Tomaten, Fior di latte, Hinterschinken, Pilze

Pizza bianca e rucola
12.50 / 17.50

Fior di latte, Mascarpone, Rucola

Pizza quattro stagioni
17.50 / 22.50

Tomaten, Fior di latte, Hinterschinken, Pilze, Artischocken, Oliven, Peperoni

Pizza quattro formaggi
17.50 / 22.50

Fior di latte, Gorgonzola, Parmesan, Fontina

Pizza gorgonzola e pere
16.50 / 21.50

Tomaten, Fior di latte, Gorgonzola, Birnen

Pizza profumo di mare
18.50 / 23.50

Tomaten, Fior di latte, Meeresfrüchte, Knoblauch

Pizza Mappamondo
18.50 / 23.50

Tomaten, Fior di latte, scharfe Salami, Rucola

Dolci

SÜSSSPEISEN

Trilogia di arancini dolci
8.50

Sizilianische Spezialität – gefüllte Reiskugeln mit Ricotta, Pistazien, Schokolade

Tiramisù classico
10.50

Biskuit, Mascarponecrème, Kaffee

Panna cotta ai lamponi
12.50

Panna cotta, Himbeeren

Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato
14.50

Nougat- Halbgefrorenes, Schokoladensauce

I gelati
2.50

Vanille, Kaffee, Schokolade, Stracciatella, Haselnuss, Zitronensorbet, Apfelsorbet, Mangosorbet